Archivo mensual: enero 2012

Naciones Unidas Declara el 2013 Año Internacional de la Quinua

Por Ana María Quispe, dietista ecóloga A buen entendedor pocas palabras: “Reconociendo que la quinua es un alimento natural de alto valor nutricional”, “Reconociendo que las Personas de los Andes a través de sus conocimientos tradicionales y prácticas del Buen Vivir

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La Nanotecnología en los Alimentos

Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga La industria de alimentos continúa con sus objetivos de expansión sin límites a expensas de la salud y del medio ambiente. No han bastado los agro tóxicos, ni la ingeniería genética que ha dado … Seguir leyendo

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La Maldición del Oro

Aquí un artículo traducido y condensado* que apareciera por primera vez en el NY Times en Octubre del 2005 y que ha sido expandido y publicado una vez más el 2010, el artículo aparece también en el web del Grupo … Seguir leyendo

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